不思議な理科マジック

おはようございます。

先週の土曜日は、恒例の中学3年生対象の体験入学を行いました。

その中で、在校生との交流会を行ったのですが、今回は理科マジック

を行いました。

 

理科の渋田見先生が、謎の液体を焼きそばに入れると、焼きそばの色が

なんと「緑」に・・・。さらにそこに別の液体を入れると、焼きそばの色が

「ピンク」に・・・。さて液体の正体は?なぜ色が変わるのか。

 

A:液体は「ブルーベリーのジュース」「お酢」

A:ブルーベリーに含まれる「アントシアニン」という成分が

アルカリ性(焼きそばの麺)に触れると緑に変色する。

また酸性(お酢)に触れるとピンクに変色するから。

s_DSCN0252

皆さんもお家で実験してみては?

もちろん食べてもおいしいです。